一季度，隨著疫情防控和經濟社會發展成果不斷鞏固和拓展，全縣經濟實現良好開局。
根據韶關市地區生產總值統一核算結果，2021年一季度乳源縣地區生產總值25.33億元，同比增長16.8%，兩年平均增長5.8%，其中：第一產業增加值1.67億元，同比增長10.9%，兩年平均增長5.5%，第二產業增加值12.63億元，同比增長16.1%，兩年平均增長8.6%，第三產業增加值 11.03億元，同比增長18.6%，兩年平均增長3.8%。
一、農業增長較好，生豬產能顯著恢復。一季度，農林牧漁業增加值1.67億元，同比增長11%，拉動GDP 0.81個百分點，與2019年一季度比，增長11.4%，兩年平均增長5.5%，農業總產值2.82億元，同比增長13.7%，其中：農業產值0.47億元，同比下降2.8%，林業產值0.71億元，同比下降5.7%，牧業產值1.5億元，同比增長32.7%（其中生豬產值1.29億元，同比增長29.2%），漁業產值0.13億元，同比增長4.5%。
二、規上工業保持較快增長。一季度，規模以上工業增加值7.89億元，同比增長18.3%，拉動GDP 6.63個百分點，與2019年一季度比，增長21.1%，兩年平均增長10.0%。
三、建筑業保持平穩增長。一季度，建筑業增加值0.43億元，同比增長14.7%，拉動GDP 0.25個百分點，與2019年一季度相比，下降4.8%，兩年平均下降2.4%，其中：資質建筑業產值1.31億元，同比增長20.7%，與2019年一季度比，下降0.8%，兩年平均下降0.4%；建筑安裝工程量同比增長33.0%，與2019年一季度比，增長4.7%，兩年平均增長2.6%。
四、固定資產投資平穩增長。一季度，固定資產投資完成額同比增長16.7%，與2019年一季度比，下降11.8%，兩年平均下降6.1%，其中：工業投資同比增長23.5%，兩年平均下降3.0%；房地產投資同比下降5.9%，兩年平均增長56.5%。
五、限上批發與零售業較高增長。一季度，限額以上批發業銷售額55.88億元，同比增長29.0%，拉動GDP 1.44個百分點，與2019年一季度比，下降14.1%，兩年平均下降7.2%。限額以上零售業銷售額3.06億元，同比增長130.8%，拉動GDP 2.9個百分點，與2019年一季度比，增長6.0倍，兩年平均增長1.6倍。
六、限上住宿與餐飲業翻倍增長。一季度，限額以上住宿業營業額0.22億元，同比增長2.5倍，拉動GDP 0.13個百分點，與2019年一季度比，下降5.8%，兩年平均下降3.0%。限額以上餐飲業營業額0.15億元，同比增長2.1倍，拉動GDP 0.1個百分點，與2019年一季度比，增長22.3%，兩年平均增長10.6%。
七、商品房銷售面積高增長。一季度，商品房銷售面積2.62萬m2，同比增長59.4%，拉動GDP 0.18個百分點，與2019年一季度比，增長51.1%，兩年平均增長22.9%。
八、營利性服務業高增長。一季度，營利性服務業增加值同比增長42.6%，拉動GDP 0.83個百分點，與2019年一季度比，增長37.0%，兩年平均增長17.1%。其中：規模以上居民服務、修理和其他服務業營業額同比增長24.3%，兩年平均增長11.5%；規模以上文化、體育和娛樂業營業額同比增長8.6倍，兩年平均下降13.8%；規模以上科學研究和技術服務業營業額同比增長1.4倍，兩年平均增長42.9%。
九、財政收入平穩增長。一季度，一般公共預算收入1.59億元，同比增長10.5%。其中稅收收入0.84億元，同比增長37.7%。一般公共預算支出7.90億元，同比增長2.2%。國內稅收收入3.78億元，同比增長51.1% 。
