國慶佳節(jié)將至，為有效防范食品安全風險，守護師生的身體健康和生命安全，近日，洛陽鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊聯(lián)合派出所對古母水中心學校食堂及周邊食品安全開展全覆蓋監(jiān)督檢查，進一步落實校園食堂和周邊食品經(jīng)營單位食品安全主體責任，切實保障校園食品安全。
鎮(zhèn)執(zhí)法人員先后對古母水中心學校食堂的落實責任制、信息公示、食品經(jīng)營許可、原料采購存儲、餐飲環(huán)境、后廚衛(wèi)生、臺賬記錄、培訓考核、從業(yè)人員健康管理等方面進行檢查，確保全面了解食堂的用餐環(huán)境。
執(zhí)法人員詳細查看了食材的采購憑證和檢驗報告，確保食材來源可靠、品質優(yōu)良。同時，對飯?zhí)玫募庸ぶ谱鞯攸c進行了查看，要求工作人員嚴格遵守操作規(guī)程，確保食品加工過程的衛(wèi)生安全。
此外，執(zhí)法人員還對校園食堂的食材，包括食用油、米面制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等進行了品質檢查，從源頭上嚴把食品安全關。
在學校周邊食品經(jīng)營單位方面，執(zhí)法人員重點檢查了多家商鋪的營業(yè)證照和衛(wèi)生狀況，對校園周邊銷售的預包裝食品、飲料、散裝食品，從索證索票、進貨查驗、食品貯存條件、食品標識方面進行檢查，對于保質期過期的食品，執(zhí)法人員當場將食品撤出貨架，并要求商鋪限期整改。
接下來，洛陽鎮(zhèn)將進一步加強食品安全管理，完善相關工作機制，落實工作責任，確保學校師生擁有一個安全的飲食環(huán)境。
